采收与贮藏保鲜

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有机甜橙贮藏特性及条件有哪些
发布时间:2015/10/30 14:42:39 整理编辑:思绪 新闻来源:中国有机农业网 浏览次数:

据最新数据显示,技术贮藏保鲜有机甜橙好果率将达到84.4%,保鲜期长达80天。

(1)贮藏特性及品种 甜橙果实色香味兼优,果汁丰富,风味优美.除含大量糖分、有机酸、矿物质外,还富含维生素C、多种苷类物质,营养价值极高。 甜橙是较耐贮藏的水果。但不同种类、品种间的耐贮性差异较大,一般而言,早熟品种耐贮性较差,中晚熟品种耐贮性依次增强,有核品种耐贮性较无核品种强。品种是果实耐贮性最重要的影响因素。但即使相同的品种,而砧木不同,栽培技术的差异,树龄、树势不同,其耐贮性亦有差异。如嫁接在枳壳、红橘、土柑、香柑等砧木上的甜橙比嫁接在酸橘、香橙、沟头橙砧木上的甜橙耐贮性好。 甜橙属于非跃变型果实,没有内源乙烯合成的高峰,也没有呼吸高峰的出现。甜橙果实理化特性对果实的耐贮性亦有较大的影响,尤其是果皮的结构、质地、表皮蜡质的厚度影响较明显。一般地说,果皮较厚、质地较密、蜡质厚而均匀光滑是果实耐贮的标志。幼树的果实较大,皮质疏松,因而较成年树的果实耐贮性差。 一般甜橙分为三类:普通甜橙类、脐橙类、血橙类。普通甜橙类中较耐贮藏的品种有锦橙、先锋橙、冰糖橙、津华橙、红毛橙、五月红、伏令夏橙、新会橙、暗柳橙、大红甜橙、哈姆林甜橙和雪柑;脐橙类中较耐贮藏的品种有华盛顿脐橙、罗伯逊脐橙、纽荷尔、斯卡吉斯?朋娜、奉节72-1和奈维林娜;血橙类中较耐贮藏的品种有红玉血橙、脐血橙和靖州血橙。

(2)适宜的贮藏条件 橙类适宜的贮藏温度为3.5~9℃、适宜的相对湿度为85%~90%,贮藏寿命为8~12周。


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