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“真假”砂糖柑鱼目混珠 如何辨认只需“三步曲”
发布时间:2015/12/29 14:33:23 整理编辑:思绪 新闻来源:乌蒙新报 浏览次数:

“买的时候老板说是砂糖柑,因此价格要贵一些,但买来之后发现被骗了,用7块钱一斤的砂糖柑价格买了两块钱一斤的小橘子。”近日,家住毕节城区的聂女士用20块钱买的砂糖柑原为小橘子。其实,不仅聂女士被骗过,许多市民也发生过类似的事,分不清砂糖柑与小橘子的区别。

12月22日,记者走访毕节城区发现,大街小巷的流通摊贩以及所有的水果摊上,都有橘子的身影,其中小橘子所占的比例最大,每斤的价格约为2至3元。而砂糖柑售卖相对较少,售卖点多数为固定水果摊点,价格比小橘子贵一倍左右,每斤价格约为6至7元。

小橘子与砂糖柑,个头相差不大的,而且外表也极为相似,因此有些店家用小橘子充当砂糖来买,有些市民分也不清楚,该如何区分两者的区别呢,做水果生意的甘女士说,砂糖柑与小橘子的口感、手感以及外观,仔细观察的话,还是有区别的。

据了解,砂糖柑又叫砂糖橘,因果实甜如砂糖而得名,原产于广东省四会市,故又名四会橘。其口感好,外观好看,深受市民喜爱,现在有有核砂糖橘与无核砂糖橘两种。

甘女士说,鉴别砂糖柑,可以通过看、摸、吃等方式,看表皮,真正的砂糖橘个头小,果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥,而且皮特别薄,放在灯光下是透明的,其他小橘子的皮则相对厚一些,不透光,同时皮很脆,剥皮的时候一片一片的,容易断,其他橘子的皮有韧性,不容易断。砂糖柑的皮薄,蒂脐端凹陷,表皮有颗粒状黑点,但摸着较为光滑。

此外,还可以通过试吃的方法,砂糖橘口感好,肉脆味甜多汁,核也较少或者无核无渣,吃起来清甜。

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